Piccolezze - Kleinigkeiten

Gemischte Bruschetta

geröstetes Brot mit Oliven, Schafskäse, Sardellen, Peperoni

Bruschetta Napoli

geröstetes Brot mit Tomatensoße, Knoblauch und Mozzarella überbacken

Bruschetta Romana

geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Rucola Salat und getrockneter Schafskäse

Bruschetta Piccante

geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Zwiebeln - scharf

Pane della Casa

Pizzabrot mit Sahne und Parmesankäse überbacken, mit Knoblauchsoße

Antipasti - Vorspeisen

Antipasti all' Italiana

Gemüse, Parmaschinken und Käse

Oliven

mit Schafskäse, Sardellenfilet und Knoblauch

Artischocken

mit Knoblauch und Brot

Schafskäse, überbacken

mit Knoblauch und Tomatensoße

Carpaccio

hauchdünnes rohes Rinderfilet

Mozzarella e Pomodoro

mit Tomaten und Basilikum

Ministre - Suppen

Stracciatella

Gemüsebrühe mit Eistich

Zuppa di Pomodoro

Tomatencremesuppe

Zuppa di Cipolla

Zwiebelsuppe

Insalate - Salate

Insalata Parma

mit Parmaschinken und Parmesankäse

Tomatensalat

mit Zwiebeln

Insalata Tonno

Tomatensalat m. Thunfisch, Zwiebeln

gemischter Salat

grüner Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei

Insalata Capricciosa

grüner Salat mit Tomaten, Gurken,Ei, Zwiebeln, Käse und Thunfisch

Insalata Gamberetti

gemischter Salat der Saison mit Krabben

Insalata Caprese

grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse, Thunfisch

Insalata Meraviglia

grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Peperoni, Ei und Schafskäse

Pizze - Pizza

Pizza Margherita

Tomaten, Mozzarella, Oregano

Pizza Napolitana

Tomaten, Mozzarella, Oliven, Sardellenfilet, Knoblauch, Oregano

Pizza Funghi

Tomaten, Mozzarella, Pilze, Oregano

Pizza Tonno

Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Thunfisch, Oregano

Pizza Salami

Tomaten, Mozzarella, Salami, Oregano

Pizza Prosciutto

Tomaten, Mozzarella, Formfleischvorderschinken, Oregano

Pizza Romana

Tomaten, Mozzarella, Pilzen, Artischocken, Oregano

Pizza Capricciosa

Tomaten, Mozzarella, Salami, Pilzen, Paprikaschoten, Oregano

Pizza Inge

Tomaten, Büffel-Mozzarella, Basilikum

Pizza Diavolo

mit Salami, Mozzarella, Peperoni - scharf

Pizza Gamberi

mit Tomaten, Mozzarella, Krabben, Oregano, Knoblauch

Pizza Calzone

gefüllte Pizza, von allem etwas

Pizza Frutti di Mare

Tomaten, Mozzarella, Muscheln, Tintenfisch, Knoblauch, Oregano

Pizza Hawaii

Tomaten, Mozzarella, Formfleischvorderschinken, Pilzen, Ananas, Oregano

Pizza Montanara

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Schafskäse

Pizza Ouattro Stagioni

Tomaten, Mozzarella, Formfleischvorderschinken, Muscheln, Pilzen, Oliven, Artischocken, Oregano

Pizza Quattro Formaggi

Pizza mit Tomaten und 4 Sorten Käse

Pizza Super

Tomaten, Mozzarella, Salami, Paprika, Peperoni, Schafskäse

Pizza Mario

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Parmaschinken

Pizza Mais

Tomaten, Mozzarella, Salami, Formfleischvorderschinken, Mais

Pizza Spinaci

Tomaten, Mozzarella, Spinat, Ei, Formfleischvorderschinken

Pizze bianche - weiße Pizza

Pizza Broccoli

mit Mozzarella, Broccoli, italienischer Wurst

Pizza Bianca

mit Mozzarella, Rucola, frische Tomaten, Parmesan, Parmaschinken

Pizza Salmone

mit Lachs, Rucola und Mozzarella

Pizza Nutella

Pizza al Metro - Pizza-Meter

Halber Meter

50cm x 40cm

Ganzer Meter

100cm x 40cm

Pasta - Nudelgerichte

Penne Bolognese

mit Tomaten-Hackfleischsauce

Penne all' Arrabbiata

mit Tomatensauce, Speck, Zwiebeln - scharf

Penne alla Melenzane

mit Tomatensauce, Auberginen

Farfalle al Mare e Monti

mit Pilzen, Krabben und frischen Tomaten

Farfalle al Prosciutto

mit Broccoli, Formfleischvorderschinken in Tomaten-Sahne-Sauce

Tagliatelle Boscaiola

mit Pilzen u. Erbsen in Käse-Sahne-Sauce

Tagliatelle Salmone

mit Lachs-Sahne-Sauce

Tortellini Panna

mit Sahne und Schinken

Spaghetti all' Aglio & Olio

mit Knoblauch und Öl

Spaghetti Carbonara

mit Formfleischvorderschinken und Ei

Spaghetti Bolognese

mit Hackfleischsoße

Spaghetti al Pesto

mit Basilikum, Knoblauch, Parmesan

Spaghetti Gorgonzola

mit Spinat, Gorgonzola und frischen Tomaten

Spaghetti Frutti di Mare

mit Muscheln, Tintenfisch, Krabben

Spaghetti Gamberi

mit Scampisauce

Pasta al Forno - Nudelgerichte mit Käse überbacken

Lasagne al Forno

Nudelauflauf mit Fleischragout, Mozzarella

Tagliatelle alla Buongustaio

mit Fleischragout, Formfleischvorderschinken, Salami, Ei, Mozzarella

Carne di Maiale - Gerichte vom Schwein

Piccatine al Limone

Schweinefleisch mit Butter, Zitrone und Beilage

Piccatine al Gorgonzola

Schweinefleisch mit Gorgonzolasauce

Piccatine al Marsala

Schweinefleisch mit Marsalaweinsauce und Beilage

Piccatine ai Funghi

Schweinefleisch mit Pilzen und Beilage

Cotoletta alla Cacciatore

Jägerschnitzel mit Beilage

Cotoletta alla Milanese

Schweineschnitzel mit Beilage

Saltinbocca alla Romana

mit Parmaschinken, Salbei und Beilage

Piccatine ai Pfefferling

Schweinefleisch mit Pilz-Sahne-Sauce und Beilage

Carne di Manzo - Gerichte vom Rind

Filetto al Pepe

Rinderfilet in Pfeffersauce und Beilage

Filetto alla Pizzaiola

Rinderfilet mit einer Sauce aus Sardellen, Kapern, Oliven, Knoblauch, Tomaten und Beilage

Filetto al Pesto

Rinderfilet mit einer Sauce aus Sahne, Basilikum, Knoblauch und Beilage

Filetto al Gorgonzola

Rinderfilet mit Gorgonzolasauce und Beilage

Filetto al Barolo

mit Rotweinsauce und Beilage

Filetto alla Griglia

Rumpsteak einfach, mit Beilage

Filetto alla Boscaiola

Rumpsteak mit Parmaschinken, Champignons und Beilage

Carne di Pecora - Lammfleisch

Lammkotelett

gegrillt, mit Beilage

Lammfilet

mit Basilikum und Beilage

Pesci - Fischgerichte

Gambas alla Griglia

Gambas gegrillt

Calamari Marinara

Tintenfisch in Tomatensauce mit Knoblauch - scharf

Calamari Fritti

Frittierter Tintenfisch mit Salat

Calamari Griglia

gegrillter Tintenfisch mit Knoblauch

Salmone all‘ Aglio

Lachs in Knoblauchsauce, mit Beilage

Rotbarsch

paniert, mit Salatbeilage

Pesce Spada

gegrillter Schwertfisch mit Knoblauch

Frische Miesmuscheln

in Weißwein- oder Tomatensauce (nur in der Saison)

 

Lachsfilet in Pfeffersauce

Desserts

Tiramisu

 

Zabaglione

Vanilleeis mit Sahne und Schoko-/Erdbeersauce